De duurzame kant van Bremen met local Stathis | German.Local.Culture.

Door de Hanzestad Bremen waait een frisse wind en dat blijkt uit de talrijke duurzame initiatieven in de stad. Zo vind je net buiten het centrum Europa's grootste stadsontwikkelproject: Überseestadt. In de voormalige haven is een nieuwe wijk ontwikkeld waar werk, vrije tijd en wonen hand in hand gaan. Daarnaast barst de stad van de duurzame initiatieven. Een van deze initiatieven is Velo Lab van local Stathis Stasinopoulos. Hij is hét voorbeeld van het vernieuwende karakter van Bremen.

Stathis richtte Velo Lab op. Hier maakt hij sportieve en duurzame fietsen, volledig met de hand. Stathis is geboren in Athene maar woont al een hele tijd in zijn geliefde Bremen. Hij is per toeval in het vak van fietsenontwerper beland. Stathis maakte eens een bijzondere fiets voor een kunstexpositie en van het een kwam het ander. De onderdelen van de fietsen komen allemaal uit Europa en zijn na een lange levensduur helemaal te recyclen en zijn van aluminium met een lage CO2-uitstoot gemaakt. Daarnaast zijn de onderdelen van de fietsen goed te recyclen.
 

German.Local.Craft.

Velo Lab is slechts een van de voorbeelden die het ambacht van Bremen laat zien. Johann Dallmeyer is sinds 2016 eigenaar van NORK, een schnapsmerk geïnitieerd door locals uit Bremen en Hamburg. Samen met zijn zus en beste vriend wilde Johann het imago van de zogeheten “Korn” (schnaps) in een modern jasje stoppen en dat is gelukt.  Dit schnapsmerk zoekt de balans tussen de authentieke smaak van Korn met bijzondere combinaties zoals gember en citroen. Met deze nieuwe smaakvarianten zijn de schnaps toegankelijker voor een groot publiek. Een andere hotspot voor zelfgemaakte producten is de winkel Made in Bremen. In deze winkel worden de producten van lokale ondernemers verzameld. De perfecte plek voor een souvenir of een origineel cadeau voor jezelf.
NORK en Velo Lab zijn goede voorbeelden van de craft van Bremen | Credit: CityZapper - Bianca van der Ham

German.Local.Flair.

Om de veelzijdigheid van Bremen te ervaren hoef je alleen maar een wandeling door de stad te maken. Iedere wijk ademt een eigen sfeer. In het oude stadscentrum kun je terecht voor de mooiste historische gebouwen en zijn veel terrassen om even bij te komen. Als je in het centrum bent, is de middeleeuwse wijk Schnoor ook zeker een aanrader. Slenter door de kleine straatjes en steegjes en doe een stap terug in de tijd. De vele hofjes en unieke winkeltjes maken het straatbeeld compleet. Een kleine 10 minuten verderop vind je het moderne ‘Das Viertel’. Dit modernere gedeelte van de stad is een paradijs voor liefhebbers van streetart. Kortom, de veelzijdige wijken van Bremen hebben voor ieder wat wils.
In de knusse straten voel je de flair van Bremen | Credits: WFB / Jonas Ginter

German.Local.Green.

German.Local.Taste.

De smaak van Bremen (en ver daarbuiten) proef je het beste in Markthalle Acht. Of je nou trek hebt in een typisch lokaal gerecht of juist graag iets internationaals wilt eten, in de markthal van Bremen is voor ieder wat wils. Hier hebben namelijk meerdere kleine restaurantjes zich verzameld die ieder hun eigen specialiteit aanbieden. Kun je niet kiezen? Dat is ook helemaal niet nodig. Haal verschillende gerechtjes bij de restaurants en neem plaats aan de grote tafel in het midden. Een andere unieke plek is de wijnkelder onder het oude stadhuis: de Bremer Ratskeller. Hier liggen maar liefst 1200 wijnsoorten en dit maakt de kelder tot de grootste verzameling van Duitse wijnen ter wereld.
Proef de smaak van Bremen in Markthalle Acht en de Bremer Ratskeller | Credits: CityZapper - Bianca van der Ham & momentconserve-Bremen

Praktische informatie

• Bremen ligt 339 kilometer van Utrecht. Met de trein ben je 4 uur onderweg. Met de auto doe je er 3,5 uur over.
• Wij verbleven tijdens ons bezoek in het nieuwe Moxy Hotel in de opkomende wijk Überseestadt. Vanaf het hotel is het ongeveer een half uur lopen naar het historische centrum, maar er zijn ook goede verbindingen met het openbaar vervoer. Helemaal handig is het om een fiets te huren om Bremen te ontdekken.
• Met de app ’Bike Citizens’ kan je gemakkelijk een fiets huren en overal in de stad achterlaten. In de directe omgeving van het hotel vind je trouwens verschillende hotspots, waaronder Velo Lab. 
• Op zoek naar meer maritieme flair? Maak dan een combinatietrip met Bremerhaven, op slechts 45 minuten met de auto of trein. Deze stad kan je zien als de haven van Bremen. Je vindt hier de gigantische internationale haven, en historische vissershavens. Ook vind je hier wereldwijd unieke attracties als het Klimahaus en het Deutsches Auswandererhaus. Een absolute aanrader om te combineren met je stedentrip Bremen!

Met deze tips van Stathis Stasinopoulos ben je er klaar voor om het beste van Bremen te ontdekken. Kijk voor nog meer tips voor een stedentrip naar Bremen op de website van Bremen Tourism. 

Wil je nog meer lokale culturen in verrassend veelzijdig Duitsland ontdekken? Neem dan ook zeker een kijkje in onze German.Local.Culture. gids waarin wij tips over meer dan 35 steden hebben verzameld. Allemaal geschreven aan de hand van interviews met de lokale bewoners, want wie kan er nu beter vertellen wat je echt gezien en gedaan moet hebben? 

Dit artikel schreven wij in samenwerking met het Duits Verkeersbureau.

Credit fotoheader: Jonas Ginter / BTZ Bremer Touristik-Zentrale