Portland: home of the food trucks
In Nederland doen we met de verschillende foodtruckfestivals een leuke poging om het streetfood populairder te maken, maar in het dagelijks leven zijn er amper stalletjes op straat te bekennen. Dat is in Portland aan de westkust van de VS wel anders. Portlands legendarische food carts hebben zelfs internationaal de aandacht getrokken: CNN gaf ze de titel 'World's Best Street Food'.
Sommigen noemen ze lunchwagons, taco-vrachtwagens of zelfs snack-hutjes, maar hoe je ze ook noemt, ze zijn een echt fenomeen in
Portland. Met meer dan 600 mobiele eetgelegenheden verspreid over de stad - de meeste verzameld in groepen genaamd 'pods' - is Portland dus het paradijs voor streetfoodliefhebbers.
Op verschillende plekken in de stad vind je de pods, waar je kunt genieten van culinaire hapjes als kreeft-broodjes, grilled-cheese-sandwiches en nog veel meer. De stad heeft inmiddels een wildgroei van food carts en ze lijken bijna dagelijks toe te nemen in aantallen en locaties. Wie dus afreist naar
Portland kan er niet omheen om in ieder geval één lunch te spenderen in een van de vele pods. Want behalve dat het snel is (handig als je nog een halve sightseeingtour op het programma hebt staan) zijn de hapjes van de foodtrucks superlekker en überbetaalbaar (en dat is wel zo fijn voor je portemonnee). Ze staan permanent geparkeerd op parkeerplaatsen, trottoirs en zelfs in parken. Je hoeft dus nooit ver te zoeken. CityZapper noemt 3 populaire hotspots.
Downtown
Als je zin hebt in een goede lunch, breng dan zeker een bezoek aan de food carts in downtown’s Alder pod, wat één van de grootste podgroepen van de stad is. The Frying Scotsman serveert verse traditionele Britse
fish and chips, terwijl The Whole Bowl veggie-kommen serveert met een verslavende knoflooksaus. Een aantal food carts waar je ook zeker heen moet gaan zijn: Korean Twist, Caspian Kabob, A little bit of Smoke en El Taco Yucateco. Overweldigd door de opties? Twee populaire
food carts trekken menigte met slechts één keus op het menu: Nong’s Khao Man Gai’s knoflook- en gember kip en rijst gepaard met dipsaus en de jian bing (Chinese hartige pannenkoeken) van Bing Mi. Beiden een echte aanrader!
Tidbit Food Farm and Garden
Gelegen aan foodie-favorite Southeast
Division Street, is het geen verrassing dat deze nieuwe pod (geopend in de zomer van 2014) met 25 food carts een geliefde plek is onder de locals. Tidbit Food Farm and Garden heeft een eigen tuin waarin zich een biertuin bevindt, een vuurplaats waar je kunt genieten van live muziek. Verwacht een duizelingwekkende verscheidenheid van de wereldwijde keuken en lokale favorieten. Go Asian bij Hapa of E-San Thai, verorber een grote hamburger met bacon bij Timber’s Doghouse of ga voor een veganistisch glutenvrije versie bij Earth Burgers.
South Waterfront
Wie van lekker eten houdt, voelt zich in de wijk
South Waterfront helemaal thuis. De
food & culture scene groeit hier jaarlijks razendsnel, waardoor weer een nieuwe urban hotspot ontstaan is. Het South Waterfront van de stad biedt naast een mooi plaatje met water en torens, ook straten vol restaurantjes en food trucks. Terwijl je langs het water loopt met een uitzicht op de torens van wel 31 verdiepingen hoog geniet je van een goede worst van Neue Southern PDX, een smoked pulled pork sandwich van The Hot Box of een pizza van ASH wood fired's dagelijks veranderend menu. Genoeg keus en heel veel lekkers!
Tekst: Naomi de Groot
Beeld: Flickr - johnjoh
