Spätburgunderparadijs Ahr

Spätburgunder is de Duitse benaming van de druivensoort pinot noir, het is dus geen verrassing dat alles in het Spätburgunderparadijs om wijn draait. De oude Romeinen kenden de gunstige klimaatomstandigheden al van Rijnland-Palts en maakten daar gebruik van in de wijnbouw. Voor wijnliefhebbers is het wijnbouwgebied van de Ahr een waar paradijs. De leisteenbodem, het mediterrane klimaat, de filosofie en het vakmanschap van de wijnmakers zorgen voor overheerlijke wijnen: fluweel-fruitig, met een unieke structuur, elegant en vol fruit. Gun jezelf wat meer tijd in het Ahrdal om je door de fantastische Spätburgunder te laten overtuigen. De wijnbouw geeft vorm aan het landschap: op de steile hellingen staan de wijnranken in rijen opgesteld en bijna 1.500 zonuren per jaar bieden de druiven optimale rijpingsvoorwaarden. Overdag absorbeert de schrale bodem de warmte en 's nachts geeft hij die af aan de wijnstokken. Naast de koning van de rode druiven, de spätburgunder, horen portugieser, dornfelder en frühburgunder tot de waardevolle specialiteiten van de streek. Werken op de steile hellingen is enorm zwaar voor de wijnbouwers, maar het uitstekende sap beloont deze inspanning.