Regionale specialiteiten

Een bekend gerecht in Zittau is de ‘Teichlmauke’. Er wordt een grote berg aardappelpuree op een bord geschept, dit is de zogeheten ‘Mauke’. Rondom de aardappelpuree wordt runderbouillon met vlees en groenten geserveerd, dit vormt een vijver dat in het Duits Teich is. Een andere must tijdens een bezoek aan Zittau is de Klecksel kuchen. Dit is een plak cake waar kwark, maanzaad en jam op wordt gesmeerd. Iedere bakker heeft een eigen variant, zo bestaan ze bijvoorbeeld ook met pudding en kersen. Loop een bakker of restaurant binnen en bestel een lekker stukje Klecksel cake.