In de middeleeuwen was het veiliger om bier te drinken vanwege de slechte waterkwaliteit. Daarom werd er in elke keuken gebrouwen. Huisbrouwerijen hebben dus een lange traditie. Jarenlang was er in Wolfenbüttel een brouwersgildestraat, maar hier woonden geen brouwers. Gelukkig is dat verleden tijd door het ontstaan van de huidige ambachtelijke bierscene. In Wolfenbüttel geven ze namelijk maar al te graag gehoor aan de oude traditie. Er ontstaan steeds meer initiatieven waar de oude vorm van bierbrouwen in een modern jasje wordt gestoken. Bijvoorbeeld Michael Stier, Juliusbräu en onze local Denver hebben de oude bierbrouwtraditie van de Lessingstad een nieuw leven in geblazen. Verschillende smaken als Weizen, Praetorius Alt en Stoutbier zijn populaire smaken op het moment. Tijdens je bezoek aan Wolfenbüttel kan een goed biertje zeker niet ontbreken. Wil je het brouwproces zelf bekijken? Dan vertelt local Denver maar al te graag over zijn eigen bierbrouw ambacht in onze video!
Ringstraße 56a, Wolfenbüttel
+491605887145
Wolfenbüttel Schlachthof
| vr | 17:00 - 19:00 |
De kerstperiode is een tijd vol met bijzondere tradities en prachtige kerstmarkten. Vanaf eind november tot eind december (en soms zelfs tot begin januari) kun je in veel Duitse steden genieten van een gezellige sfeer. Terwijl je door de mooi verlichte straten wandelt, kun je overal de heerlijke geur van lekkernijen opsnuiven. Bezoek dit jaar de kerstmarkten van Baden-Württemberg, Lübeck, Leipzig, Duisburg, Hannover, Karlsruhe, Münster of Düsseldorf. Kan jij niet kiezen welke bestemming je wilt ontdekken deze winter? Boek een verrassingstrip via Bebsy!
Meer informatie
