Als je door Regensburg loopt heb je door de lichtgekleurde gebouwen met rode daken het gevoel dat je door een Italiaans stadje loopt. Het wordt wel 'een jonge stad met oude muren' genoemd door het hoge aantal studenten dat er woont. De stad staat sinds 2006 op de werelderfgoedlijst van UNESCO omdat het de enige overgebleven authentieke middeleeuwse stad in Duitsland is. In 2021 kwam er een tweede UNESCO-titel bij toen de Donau limes (overblijfselen van het grensgebied van het Romeinse Rijk) ook een plekje op de lijst kregen. Met deze kennis is het niet verbazingwekkend dat de stad al meer dan 2000 jaar bestaat. De stad combineert een vrolijke Italiaanse flair met een typische Beierse cultuur en keuken.

Onze local Alexander Deutsch brengt alles wat Beieren op culinair gebied te bieden heeft samen in zijn proeflokaal. Hier maakt hij worsten en hij combineert dit met proeverijen van pretzels, lokale wijnen, Regensburgse bieren en verschillende soorten mosterd. Hij houdt van Regensburg omdat het altijd een dorps karakter heeft gehouden. De inwoners van Regensburg kennen elkaar echt en dat geeft een gemoedelijke sfeer. Toch is hij ook blij dat de stad groot genoeg is zodat Regensburg interessant is voor studenten om er te wonen en dat ook buitenlanders de stad graag bezoeken, als hij Regensburg in een paar woorden moet omschrijven, dan zou hij zeggen: klein en internationaal. De stenen brug en de Dom zijn de favoriete plekken van Alexander.