In het noorden van Duitsland vind je het prachtige Celle, de perfecte stad voor korte city break en het bewonderen van de vakwerkhuizen. Celle heeft namelijk het meest compacte en grootste vakwerkensemble ter wereld. Met de moderne Bauhaus-architectuur, het Welfenschloss met zijn kasteeltheater en verschillende musea is er een perfecte combinatie tussen klassiek en modern. 

Dörte Hirschfeld is een trotse inwoner van Celle en voegt graag iets toe aan de combinatie tussen klassiek en modern. Zo heeft zij haar eigen winkel waar ze de mooiste handgemaakte producten verkoopt. Wat haar winkel vooral bijzonder maakt is de likeur die zij brouwt. Ze heeft meer dan 30 jaar voor de Ratsapotheke in Celle gewerkt. Toen de apotheek dichtging besloot zij om een mooie traditie in leven te houden. Aan de hand van het oude geheime recept brouwt zij iedere week een nieuwe batch Alter Provisor. Deze likeur moet je zeker geproefd hebben tijdens een bezoek aan Celle! Naast de Alter Provisor winkels zijn er nog veel meer musts tijdens een bezoekje aan Celle, Local Dörte vertelt je er graag meer over in deze stadsgids!