Blue Water Café

Bij Blue Water Cafe draait alles om de beste vis van Vancouver. Proef je duurzame zeevruchten in innovatieve West Coast-gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook verantwoord. De Raw Bar biedt een verfijnde Japanse beleving met pure smaken en verrassende presentaties. Geniet van een glas wijn uit de uitgebreide collectie, terwijl de warmte van het terras je uitnodigt om te blijven hangen. Ga voor een Baked Bay Scallops and Parmesan Crust of Ahi Tuna Tataki. Echt vers? Kies dan een 
Alaskan King Crab uit het aquarium.  Gelegen in een pakhuis in het hart van Yaletown, combineert Blue Water Café vis en wijn voor de fijnproevers. Voor wie houdt van goed eten in een stijlvolle omgeving, is dit zeker de plek.

Kijk op de website van Destination Vancouver voor nog meer tips voor je stedentrip.