Chef Gabriel Rucker van Le Pigeon staat bekend om zijn moderne interpretatie van de Franse keuken. Op de kaart staan vele heerlijkheden zoals kipgehaktballetjes met appel, bacon en truffel, konijn met gnocchi of lam met mint en yoghurt. De borden zijn eenvoudig opgemaakt maar de kleurrijke gerechten spreken voor zich. Veel van de ingrediënten komen vers van de markt dus de kaart wisselt vaak. Ook wordt er veel gekookt met delicatessen als kalfswang of soms - hoe kan het ook anders - een stukje duif.
Geschreven door Christian Clerx
Laatste update 19 september 2023
738 E Burnside St
+15035468796
| ma di wo do vr za | 17:00 - 22:00 |
Ontdek Vancouver en ervaar onvergetelijke avonturen aan de westkust van Canada. Combineer deze levendige stad met indrukwekkende natuur, majestueuze bergen en het serene water van de Stille Oceaan. Vancouver is goed bereikbaar. Met KLM vlieg je rechtstreeks van Amsterdam naar Vancouver International Airport.
Meer informatie
