Kwaliteit, vers en smakelijk zijn de drie woorden die dit restaurant kenmerken. Chef-kok Greg Higgins staat achter het feit dat je met respect met het voedselproces om moet gaan: van de boer rechtstreeks naar het bord. Al sinds 1994 is Greg pionier in het opstellen van menu's met lokale en verse producten. Hier kreeg hij uiteindelijk in 2002 de James Beard Award voor als Best Chef Northwest. Het restaurant kent een hoog serviceniveau je geniet hier bijvoorbeeld van Carnarolli risotto met gemarineerde artisjokken, pompoen, zoete rode uiencompote en Asiago Stagionato kaas.
Geschreven door Christian Clerx
Laatste update 19 september 2023
1239 SW Broadway
+15032229070
SW Jefferson & Broadway (6, 38, 44, 45, 55)
SW 6th & Madison St MAX Station
| wo do vr | 11:30 - 14:00 |
| wo do vr za | 17:00 - 00:00 |
| zo | 16:00 - 00:00 |
Ontdek Vancouver en ervaar onvergetelijke avonturen aan de westkust van Canada. Combineer deze levendige stad met indrukwekkende natuur, majestueuze bergen en het serene water van de Stille Oceaan. Vancouver is goed bereikbaar. Met KLM vlieg je rechtstreeks van Amsterdam naar Vancouver International Airport.
Meer informatie
