Ruim 13 jaar geleden opende Kenny & Zuke's vanwege het gebrek aan een goede Joodse delicatessezaak in de buurt. Wat begon als een zoektocht naar het perfecte pastramirecept - een terugkeer naar de oude tradities en weg van commerciële productie - mondde uit in een culinaire ontdekkingstocht. Met toewijding en eindeloos proberen en proeven, wisten ze een ware Amerikaanse delicatesse te creëren: een pastrami zo verrukkelijk dat het een nieuw en ultiem comfort food werd. Al snel realiseerden ze zich dat ze niet echt iets nieuws deden, maar juist een oud, ambachtelijk proces nieuw leven inbliezen. De inzet werd beloond. Wat begon op een kleine boerenmarkt in Hillsdale, groeide uit tot een gevestigd delicatessenrestaurant: Kenny & Zuke's.
Geschreven door Marije Kruijer
Laatste update 19 september 2023
3808 N Williams Ave 125, Portland
+15032223354
W Burnside & NW 10th (20)
| dagelijks | 08:30 - 15:30 |
De kerstperiode is een tijd vol met bijzondere tradities en prachtige kerstmarkten. Vanaf eind november tot eind december (en soms zelfs tot begin januari) kun je in veel Duitse steden genieten van een gezellige sfeer. Terwijl je door de mooi verlichte straten wandelt, kun je overal de heerlijke geur van lekkernijen opsnuiven. Bezoek dit jaar de kerstmarkten van Baden-Württemberg, Lübeck, Leipzig, Duisburg, Hannover, Karlsruhe, Münster of Düsseldorf. Kan jij niet kiezen welke bestemming je wilt ontdekken deze winter? Boek een verrassingstrip via Bebsy!
Meer informatie
