Ruim 13 jaar geleden opende Kenny & Zuke's vanwege het gebrek aan een goede Joodse delicatessezaak in de buurt. Wat begon als een zoektocht naar het perfecte pastramirecept - een terugkeer naar de oude tradities en weg van commerciële productie - mondde uit in een culinaire ontdekkingstocht. Met toewijding en eindeloos proberen en proeven, wisten ze een ware Amerikaanse delicatesse te creëren: een pastrami zo verrukkelijk dat het een nieuw en ultiem comfort food werd. Al snel realiseerden ze zich dat ze niet echt iets nieuws deden, maar juist een oud, ambachtelijk proces nieuw leven inbliezen. De inzet werd beloond. Wat begon op een kleine boerenmarkt in Hillsdale, groeide uit tot een gevestigd delicatessenrestaurant: Kenny & Zuke's.
Geschreven door Marije Kruijer
Laatste update 19 september 2023
3808 N Williams Ave 125, Portland
+15032223354
W Burnside & NW 10th (20)
| dagelijks | 08:30 - 15:30 |
Ontdek Vancouver en ervaar onvergetelijke avonturen aan de westkust van Canada. Combineer deze levendige stad met indrukwekkende natuur, majestueuze bergen en het serene water van de Stille Oceaan. Vancouver is goed bereikbaar. Met KLM vlieg je rechtstreeks van Amsterdam naar Vancouver International Airport.
Meer informatie
