SushiSamba

Dit hippe en futuristische restaurant combineert Japanse keukenperfectie en Zuid-Amerikaanse flair in een sensationele menukaart. De koks lieten zich inspireren door het vurige Brazilië, het sprankelende Peru en het snelle Japan. Neem als voorgerecht bijvoorbeeld de lichtgebakken Sawagani, Japanse rivierkrabben. Laat je daarna overweldigen door het razend gevarieerde aanbod. Zin in vlees? Kies de antichuchos; twee spiezen met bijvoorbeeld gerookte teriyaki en aji panca, geserveerd met Peruaanse maïs. Voor sushi ben je hier ook uitstekend op je plaats. De chef heeft, afhankelijk van zijn inspiratie, dagelijks een ander assortiment. Ook het decor is bijzonder te noemen; op de muur prijken tv-schermen met filmpjes over verschillende verre bestemmingen, waaronder Japan.