The Shambles is één van de oudste én bekendste straten van York. De straat heeft zijn populariteit te danken aan de overhangende timmermansgevels. Sommigen daarvan dateren zelfs uit de 14e eeuw. "Shambles" betekenden vroeger openlucht-slachterijen. Het was ook een term voor de vleesmarkt. In 1872 bevonden zich hier 25 slagers. Nu zijn deze allemaal verdwenen. Maar op de oude houten uithangborden kun je nog steeds de namen van slagers van weleer waarnemen. En de traditie wordt vandaag de dag nog steeds voortgezet; elke week staat hier nog een vleesmarkt. Tegenwoordig hebben zich hier grotendeels gezellige restaurantjes en souvenirwinkeltjes gevestigd.
The Shambles