Marchée Victor Hugo

Hoewel Marchée Victor Hugo er van de buitenkant niet erg aantrekkelijk uit ziet (het bevindt zich namelijk in een oude, grijze garage), is dit een must-see voor tijdens je stedentrip in Toulouse! De gemeente wil het pand al jaren slopen, maar Marchée Victor Hugo is inmiddels zo populair geworden bij de locals dat ze hebben besloten het gewoon te laten staan. Op de begane grond vind je een dagelijkse versmarkt, een beetje te vergelijken met die in Barcelona en Madrid. Struin eindeloos langs de stalletjes en laat de geuren en kleuren op je inwerken, maar mensen met een minder sterke maag moeten de vleeskraampjes misschien overslaan: hier vind je schapenhoofden, koeientongen en varkensmagen. Loop dan door naar boven, waar je achter een kleine deur een walhalla aan kleine restaurantjes vindt, allemaal achter elkaar gepropt waar locals hun middagmaal verorberen. Een ontzettend leuk gezicht en dé absolute verborgen tip voor als je lekker, goedkoop en tussen de locals wilt lunchen.