Kerst in Rusland

Voor wie denkt dat overal ter wereld kerst wordt gevierd in december... Dit is niet het geval! Zo wordt kerst in Rusland pas op 7 januari gevierd. Dit komt doordat Rusland vanaf de tijd van Peter de Grote in de achttiende eeuw tot de revolutie in 1917 de Juliaanse kalender hanteerde. Deze kalender loopt dertien dagen achter op de Gregoriaanse kalender. Hoewel Rusland nu net als in grote delen van de wereld de Gregoriaanse kalender hanteert, gebruikte de Russisch-orthodoxe kerk nog steeds de Juliaanse kalender. Sommige Russen vasten op de dag vóór de kerst (6 januari) totdat de eerste ster in de hemel verschijnt. Het feest gaat gepaard met typisch Russische lekkernijen, waaronder Koetija. Dit is een pap gemaakt van graan of rijst geserveerd met honing, maanzaad, fruit (vooral bessen en gedroogde fruit zoals rozijnen), gemalen walnoten of soms zelfs met fruitpudding. Gerechten als rode bietensoep (borsjtsj), zuurkool, salade en aardappelen zijn ook erg in trek!