UTER

UTER is een culinaire hotspot opgericht door Aurèle Uter, een Zwabische banketbakker die na zijn reizen neerstreek in Lübeck. Het café staat bekend om ontbijt dat de hele dag beschikbaar is (9:00-17:00) en de industriële inrichting met bakstenen muren en een glazen wand, waar je de bakkerij in kunt kijken. Alles wordt gemaakt met verse, seizoensgebonden en regionale producten, zonder kunstmatige toevoegingen. Het menu is grotendeels vegetarisch, met vegan opties op verzoek. Of je nu een stevig ontbijt, een rustiek brood of iets zoets zoekt, UTER biedt voor ieder wat wils. De specialiteit is de tartlet, van klassieke favorieten tot dagelijkse creaties. Een hoogtepunt is de passievruchttartlet met pudding en vloeibare chocoladekern. Zelfs het ijs is geïnspireerd op de tartlets, met smaken die perfect aansluiten. UTER is een must-visit voor liefhebbers van ambachtelijk en smaakvol eten.