Voor pizza en pasta zit je natuurlijk goed in Florence, hier vinden deze heerlijke gerechten immers hun origine. CityZapper heeft voor jou een overzicht gemaakt van bijzondere restaurantjes waar je ook andere gerechten kunt eten dan de wereldberoemde spaghetti bolognese. Neem bijvoorbeeld Trattoria Pandemonio, dit oude familiebedrijf kent de fijne kneepjes van de Toscaanse kookkunst. Als je in een rustige sfeer van je eten wil genieten dan moet je bij Hemmingway zijn.