Op een uitmuntende locatie nabij de universiteit van Edinburgh bevindt zich Peter’s Yard. Dit is een moderne incarnatie van een traditioneel koffiehuis. De vurige wens om een eigen broodbakkerij en koffielokaal op te zetten, heeft Peter waargemaakt met de opening van Peter’s Yard. Vanwege zijn Zweedse identiteit dragen de gerechten ook een Zweeds label. Stap binnen in de ruimtelijke eetzaal, waarbij de tot aan de grond toereikende ramen het pand integreren met het groene Meadow Park. De heerlijk geurende cappuccino smaakt uitstekend met Zweedse specialiteiten als kladdkaka (chocolade taart met slagroom) of marsepeintaart met een laagje ijs. Rond lunchtijd is er keuze uit diverse soepen, huisgebakken broden en een origineel stukje knäckebröd met Noorse zalm. Om thuis een stukje Zweden te proeven raadpleeg je de website voor recepten met knäckebröd.
Geschreven door Bianca van der Ham
Laatste update 27 maart 2015
27 Simpson Loan
+441312285876
De kerstperiode is een tijd vol met bijzondere tradities en prachtige kerstmarkten. Vanaf eind november tot eind december (en soms zelfs tot begin januari) kun je in veel Duitse steden genieten van een gezellige sfeer. Terwijl je door de mooi verlichte straten wandelt, kun je overal de heerlijke geur van lekkernijen opsnuiven. Bezoek dit jaar de kerstmarkten van Baden-Württemberg, Lübeck, Leipzig, Duisburg, Hannover, Karlsruhe, Münster of Düsseldorf. Kan jij niet kiezen welke bestemming je wilt ontdekken deze winter? Boek een verrassingstrip via Bebsy!
Meer informatie
