Stresa Restaurant & Bistro

Buiten de bekende hotspots, in een historisch pand in de wijk Striesen in Dresden, bevindt zich hun restaurant Stresa. Het kenmerkt zich door verfrissende bescheidenheid met een stijlvol en toch ingetogen interieur, ontworpen door de interieurarchitect gespecialiseerd in gastronomie, Steffen Thiele. Hun gezellige terras aan de voorzijde is rijkelijk omgeven door groen dat het scheidt van de straat. Ze koken er modern. Het keukenteam van Stresa creëert bijzondere gerechten met verse en voornamelijk regionale producten, waarbij de traditionele Duitse keuken niet uit het oog wordt verloren. Het vlees dat ze gebruiken is afkomstig van het Saksische weiland rund uit Großenhain, en de groenten en fruit worden ingekocht bij een groente- en fruitwinkel in Radebeul. Hun menukaart wisselt regelmatig. Voor vegetarische gerechten bieden ze doorgaans vier hoofdgerechten, een kleine selectie soepen en voorgerechten, en desserts. Alle pasta die ze serveren is huisgemaakt. Ze bieden ook graag veganistische gerechten aan, maar vragen wel gasten om dit twee dagen voor de reservering te melden. Net als hun menu heeft hun wijnkaart een sterk regionaal karakter, maar ze hebben ook zorgvuldig geselecteerde wijnen uit binnen- en buitenland. Ze verwelkomen iedereen graag voor een bezoek.