Lambertz is het oudste printenhaus van Aken en vind je tegenover de Elisenbrunnen. Het bedrijf heeft de chocoladeversie van de Printen uitgevonden, waar het assortiment dan ook grotendeels uit bestaat. Naast de traditionele ‘harde’ Printen kun je hier ook terecht voor zachtere Printen, een bakkersgeheim die nog steeds niet door de locals ontrafeld is. Niet zo’n fan van Printen? Lambertz heeft ook heel lekkere wafels, gebakjes, chocolade, marsepein, noga en een kerst-assortiment die goed is voor ongeveer de helft van de totale productie.