Proef de heerlijke smaken van Phoenix
Phoenix heeft een verrassende en heerlijke culinaire scene die je in alle hoeken van de stad kunt vinden. Deze Amerikaanse woesstijnstad is nu nog beter bereikbaar met de nieuwe non-stop vlucht van Air France van Parijs naar Phoenix. Proef kleurrijke taco’s, nip van bijzondere drankjes met cactusvruchten, reserveer bij een restaurant met een bekroonde chef en vergeet niet af en toe te genieten van een heerlijke kop koffie. Hier zijn vier manieren om de smaken van Phoenix te proeven en te ontdekken waarom je deze ervaring niet wilt missen!
Lokaal dineren in de stad
In Phoenix heeft bijna elke eetplek een eigen verhaal. Neem bijvoorbeeld downtown Phoenix, waar meer dan 80% van de restaurants eigendom is van zelfstandige ondernemers of families en niet tot een keten behoort. Plof eer bij een knus familie-restaurant of sluit je dag af bij een hippe taco-shop. We garanderen je, overal word je met open armen ontvangen. Neem bijvoorbeeld
The Henry, een favoriet voor klassieke Amerikaanse gerechten, waar je terechtkunt voor een relaxte brunch of een stijlvol diner. Ben je dol op
seafood? Dan is
Buck & Rider jouw plek. Hier geniet je van verse vis en oesters die dagelijks vers worden geleverd. Voor een meer casual, maar o zo lekkere maaltijd zijn de taco’s bij
CRUjiente Tacos een aanrader.
Het bekende Seafood restaurant in Arizona Buck & Rider | © Buck & Rider
Proef bijzondere smaken met ingrediënten uit de Sonorawoestijn
Phoenix-chefs zijn meesters in het benutten van wat de woestijn te bieden heeft. Ze weten precies hoe ze de lekkerste smaken naar jouw tafel moeten brengen. Ze geven de lokale keuken net dat beetje extra door ingrediënten te gebruiken die letterlijk uit hun achtertuin komen: de
Sonorawoestijn. Denk bijvoorbeeld aan cactusblaadjes, die knapperig en fris zijn en vaak verwerkt worden in salades of bijgerechten. Of de beroemde prickly pear (cactusvijg), die zorgt voor een opvallende kleur en unieke smaak. Zo is de Prickly Pear Margarita in Phoenix bijna iconisch te noemen. Deze cocktail, met zijn helderroze kleur, heeft een zoet-zure smaak die precies goed is voor de warme dagen.
Blanco Tacos + Tequila serveert een van de beste versies in de stad, zeker proberen dus!
De prachtig roze prickly pear cactus is een inspiratiebron voor gerechten en drankjes in Phoenix, Arizona | © Desert Botanical Garden/ © Adam Rodriguez
Bekroonde chefs en heerlijke restaurants
Phoenix heeft niet alleen heerlijke gerechten, maar ook topchefs die nationaal worden erkend. Zo is
Pizzeria Bianco, onder leiding van chef Chris Bianco, een hotspot voor liefhebbers van authentieke Napolitaanse pizza’s. Met meerdere James Beard Awards op zak - dé prestigieuze prijzen die worden gezien als de Oscars van de culinaire wereld - behoort Bianco tot de absolute top in Amerika. Dit zijn de plekken waar je echt even stil wilt staan om te proeven hoeveel passie er in elk gerecht wordt gestopt.
Dan heb je Chef Angelo Sosa van het restaurant
Tia Carmen, die je met elk gerecht meeneemt op een reis door de Sonorawoestijn. Zijn gerechten, vol met cactusvruchten en teparybonen, zijn een ode aan de smaken van Arizona. Voor wie op zoek is naar verfijning, is Kai Restaurant in het
Sheraton Grand Resort een must. Als het enige restaurant in Arizona met een AAA Five Diamond Award, een erkenning voor uitzonderlijke luxe en service, biedt Kai een culinaire ervaring geïnspireerd op de tradities van de Pima en Maricopa stammen, oorspronkelijke bewoners van het zuidwesten van de Verenigde Staten.
De beste authentieke pizza's van Phoenix vind je bij Pizzeria Bianco | © Visit Phoenix/ © An Pham
Ervaar Phoenix’s koffiecultuur
Phoenix staat bekend om zijn gezellige koffiescene.
Cartel Coffee Lab blijft een favoriet. Hier worden de bonen lokaal gebrand en draait alles om de pure smaak, perfect voor een straight-up espresso of een zorgvuldig gezette pour-over.
Pair Cupworks voegt daar een creatieve twist aan toe. Naast klassiekers vind je hier bijzondere combinatiessmaken zoals
mango-pineapple habanero cold brew en latte’s met zwarte sesam. Ook Press Coffee is het bezoeken waard. Dit café, dat duurzaamheid en kwaliteit hoog in het vaandel heeft, staat bekend om zijn “farm-to-cup”-aanpak. Hier komt elke boon rechtstreeks van de boerderij naar jouw kopje koffie, waardoor je altijd een vers en eerlijk bakkie drinkt. En voor wie een koffieplek met iets meer karakter zoekt, is Fillmore Coffee Co. in downtown Phoenix een aanrader.
Er heerst een gezellige koffiecultuur in Phoenix met ruime keuze | © Visit Phoenix
Praktische tips
- Phoenix is nu nog beter bereikbaar dankzij de nieuwe directe non-stop verbinding van Air France tussen Parijs en Phoenix Sky Harbor International Airport. Reizigers die hun reis in Nederland beginnen, vliegen met Air France of KLM van Amsterdam naar Parijs en gaan op Parijs-Charles de Gaulle aan boord van de non-stop Air France-vlucht van Parijs naar Phoenix.
- Vind handige tips en aanbevelingen voor je reis in onze nieuwe gratis city guide van Phoenix.
- Op de website van Visit Phoenix vind je ook veel inspiratie voor je reis naar de hoofdstad van Arizona.
- Ga met korting op pad en koop een Visit Phoenix Attractions Pass, waarmee je toegang krijgt tot populaire bezienswaardigheden in de stad.
- Je hebt in de meeste gevallen een ESTA (Electronic System for Travel Authorization) nodig voor als je naar de Verenigde Staten reist. Zorg voor een goedgekeurde ESTA via de officiële ESTA-website. Let goed op of je aan de voorwaarden van een ESTA voldoet en vraag je ESTA op tijd aan.
Credits header: © Hilton Phoenix Tapatio Cliffs Resort
