Noors eten tijdens het Matfestivalen in Alesund
Fijnproevers en cultuurliefhebbers kunnen komende zomer hun hart ophalen in de Noorse stad Ålesund. Hier vindt van 27 augustus tot en met 30 augustus Den Norske Matfestivalen plaats. Dit jaarlijkse foodfestival is één van de bekendste van Noorwegen. Duizenden foodlovers van over de hele wereld weten ieder jaar weer hun weg hiernaartoe te vinden om te genieten van verschillende culinaire specialiteiten uit Noorwegen.
Culinaire ontdekkingstocht
Struin langs de kraampjes waar de beste chef-koks hun uitmuntende kookkunsten laten zien. Je kunt proeven van verschillende gerechten en je smaakpapillen laten strelen met de lekkerste, verse producten van Noorse bodem. Of je nu liefhebber bent van een sappig stuk vlees of liever je tanden zet in verse klipvis, je kunt hier van alles proeven. Een culinair genot!
Naast dat je hier lekker een vorkje mee kunt prikken, is Den Norske Matfestivalen ook nog eens erg leerzaam. Gedurende het evenement vinden er diverse seminars en lezingen plaats over de achtergrond van de Noorse producten, het boerenleven, agricultuur en natuurlijk de rijke vishistorie. Weet je ook gelijk waar dat lekkere gerecht dat je net hebt opgepeuzeld vandaan komt!
Een van Europa’s mooiste steden
Ook buiten het festival om is het de moeite waard om af te reizen naar Ålesund. Het centrum ademt namelijk cultuur en gezelligheid, waar je als stedentripper graag deel van wil uitmaken. De gehele stad is gebouwd in de art-nouveaustijl, een prachtig decor voor een
kanotocht door het Brosundetkanaal dat dwars door Ålesund loopt. Daarnaast kun je in het
Clarion Collection Hotel Bryggen vissen vanuit je hotelkamer. Unieke ervaringen die je niet snel op andere plekken tegenkomt!
Genoeg reden dus om eind augustus af te reizen naar Ålesund. Pluspunt: met de rechtstreekse vlucht van KLM kun je twee keer per dag naar
Ålesund vliegen. Binnen twee uur sta je in een andere wereld!
Tekst: Bianca van der Ham
Beeld: Matfestivalen
