24 uur in... Hong Kong

Hong Kong, officieel the Hong Kong Special Administrative Region of the People’s Republic of China, is een pareltje onder de Chinese steden. Hong Kong staat ook bekend als eenvan de vele Jungle’s of Glass, deze bijnaam heeft de stad gekregen door zijn torenhoge skyscrapers. De stad is werkelijk waar gigantisch, met een inwonersaantal van meer dan 7 miljoen kan je maar beter een goede planning hebben om zo rustig mogelijk de stad te kunnen verkennen. Lees snel onze 24 uur in… Hong Kong.

09:00 uur: Een kopje koffie op academisch niveau
Uiteraard moeten we in de ochtend eerst even goed waker worden. Al helemaal als je je bevind in het drukke Hong Kong. Begin de dag goed met koffie van The Coffee Academics. Bij The Coffee Academics draait het niet alleen om de bonen of het roasten van de bonen, alles heeft een cruciale rol bij het maken van de perfecte koffie. Zo ook de barista’s. Kennis en ervaring zijn van groots belang. Zo krijgt iedere barista een volledige training met alleen de beste tools. Dit alles bezorgt je een ware smaakervaring waarmee je de dag goed kan beginnen. Je kan The Coffee Academics door de hele stad vinden, een favoriet is toch de vestiging bij Harbour City. Hier kan je van je koffie genieten waarbij je een uitzicht hebt op de haven van Hong Kong.

10:00 uur: Leer de stad kennen
Om toch nog even rustig op te starten is een wandeling door Kowloon Park zeker een aanrader. Aan de zijkant van Tsim Sha Tsui vlak naast alle wolkenkrabbers vind je dit park. Hong Kong is geen stad waar je een strikte planning nodig hebt. Terwijl je door de stad loopt word je aandacht getrokken door alles wat de straten van Hong Kong te bieden hebben. Je wordt omringd door opvallende reclameborden, gezellige eethoekjes en gigantische wolkenkrabbers. Hoewel je waarschijnlijk het liefst door de stad blijft dwalen is een tripje naar spa l’Occitane helemaal geen slecht idee. Laat je even heerlijk in de watten leggen.. Voor een schoonheidsbehandeling of massage van wereldklasse ben je hier aan het juiste adres. Bij l’Occitane kan je gewoon binnenlopen zonder afspraak, je kan voor de zekerheid natuurlijk ook een afspraak maken. 

13:00 uur: Lunch bij Din Tai Fung
Als je in Hong Kong bent zou het zonde zijn om te gaan lunchen bij de McDonalds’ (ook al schijnt deze ook heerlijke creaties te hebben). Op hoeveel manieren kan je één gerecht maken? Heel veel manieren! Bij Din Tai Fung draait alles om Xiao Long Bao, soep dumplings. Deze heerlijke dumplings bestaan onder andere uit gestoomd varkensvlees, gehuld in een jasje van deeg en gedrenkt in verrukkelijke soep. Naast deze dumplings kan je hier nog veel meer heerlijkheden uit de klassieke Chinese en Taiwanese keuken bestellen. Bestel bijvoorbeeld ook de wilde groenteschotel en tofu met sesamolie.

14:00 uur: Voor ieder wat wils
Een middag uitgebreid shoppen? Dat klinkt als muziek in de oren. De stad komt tot leven, ook bij de Temple Street Market. Bij deze markt vind je een oneindigheid aan kraampjes die allerlei spullen verkopen. De markt heeft als bijnaam Men’s Market, dit komt door de vele mannelijke accessoires en producten die hier worden verkocht. Dames niet getreurd, we weten allemaal dat vrouwen vaak veel liever shoppen dan mannen. Als je een kleine 20 minuten verder loopt is er ook een damesmarkt genaamd Ladies Market. Deze markten zijn goed te combineren. Voor ieder wat wils en je kan de stad een beetje verkennen!

18:00 uur: Time for diner
Vanaf de markten kan je het beste overstappen op de subway van Hong Kong. Bij het You Ma Zei Station kan je de Tsuen Wan Line pakken naar je volgende bestemming, Peking Gardan Restaurant in Central Hong Kong. Peking Garden is een chic restaurant met als specialiteit, je raadt het misschien al, pekingeend. De pekingeend van de Peking Garden is zelfs bekroond met een award voor lekkerste gerecht van heel Hong Kong. Deze bekroonde eend kost wat, maar je moet er toch iets voor over hebben om het lekkerste gerecht van Hong Kong te kunnen proeven. Op de menukaart staan nog meer specialiteiten uit de Chinese keuken, zoals traditionele gestoomde kip, garnalen met pinda’s en fantastische noedels. 

20:00 uur: A Symphony of Lights (SoL)
De avond afsluiten kan bijna niet anders dan het meemaken van ‘A Symphony of Lights’. Deze gigantische toeristische attractie vindt dagelijks plaats om 20:00 uur. Je ziet de hele skyline oplichten. Alle wolkenkrabbers hebben hun eigen manier van verlichten, desondanks loopt alles bijna foutloos in elkaar over. SoL’s viewing point vind je aan de haven van Tsim Sha Tsui, vlakbij het beginpunt van deze dagplanning.

21:00 uur: Party in SoHo
Zin om nog te stappen tot in de late uurtjes? SoHo is een geweldige multiculturele wijk in Hong Kong waar je de beste cafe’s, restaurants en uitgaansgebieden vindt. SoHo ligt net ten zuiden van Hollywood Road. In de historische, smalle straatjes van de wijk vind je naast exotische restaurants ook vele chique bars die barsten van de sfeer. Een perfecte afsluiter voor een fantastische dag.

Ben je nieuwsgierig geworden naar wat Hong Kong nog meer te bieden heeft? Neem dan een kijkje in de stadsgids en stel je eigen dagplanning samen!

Beeld: